Gesunder Brotaufstrich 
Nein, das ist keine Schokocreme, sondern ein Brotaufstrich aus getrockneten Tomaten und Nüssen. Du kannst unendliche Aufstriche selbst kreieren, mit nur wenigen Zutaten. Ob süß, salzig oder deftig… es ist immer ein vollwertiger Genuss. Du brauchst einen Mixer oder einen Pürierstab und los geht’s.
Zutaten:
50 g getrocknete Tomaten (mind. 2 Stunden einweichen) 5 El Nüsse deiner Wahl, 1 El Tomatenmark, 1 Zehe Knoblauch, 5 EL Olivenöl, 1/2 Tasse Wasser1, TL Thymian oder Rosmarin, etwas Chili nach Bedarf
Zubereitung:
Die eingeweichten Tomaten klein schneiden. Alle Zutaten in den Mixer geben und fein pürieren. Ich gebe die Hälfte der Nüsse erst später hinzu, damit sie bissfest bleiben.
Lass es dir schmecken!