Kürbis & Rote Beete aus dem Ofen

Diese Kombination aus marinierter Rote Beete und Kürbis ist mal was anderes und sehr raffiniert. Gemüse soll ja schmecken und dazu probiere ich immer wieder mal neue Geschmacksrichtungen aus. Genial dazu schmecken die gewürzten Cashews und die Ziegenfrischkäsecreme. Zutaten für die Rote Beete: 2 mittelgroße Rote Beete (ich habe vorgekochte, vakuminierte genommen), 3 EL Balsamico, …

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Kürbis mit Schafskäse

In unserem Garten sind nun schon die ersten Kürbisse reif. Ich liebe Kürbis, da er sich so vielseitig verwenden lässt. Hervorragend schmeckt und ist mega gesund. Immer wieder fallen mir neue Kreationen ein. Zudem ist er kalorienarm: 100 Gramm seines Fruchtfleisches haben nur 27 Kalorien (kcal) beziehungsweise 113 Kilojoule. Der Kürbis macht im Ofen gebacken, …

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